Lead Cook

Sun Bay Berjaya sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lokasi yang strategis di Kulon Progo, DI Yogyakarta, kami menawarkan lingkungan kerja yang nyaman dan fasilitas yang memadai. Gaji yang kompetitif antara Rp 24.000.000 hingga Rp 34.000.000 per bulan merupakan salah satu manfaat yang kami tawarkan.

Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur. Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan tim, serta memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.

Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan Sun Bay Berjaya, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan menu.
• Membuat dan mengembangkan resep baru serta menu spesial.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Mengatur jadwal kerja dan kebutuhan stok bahan baku.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf lainnya.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan mengatur anggaran.
• Memiliki kemampuan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait