Assistant Head Chef

BOLT Indonesia · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per month

BOLT Indonesia, salah satu perusahaan terkemuka di Indonesia, sedang mencari Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan menu, memastikan kualitas makanan, dan bekerja sama dengan tim koki lainnya untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik.

Kami mencari individu yang memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas dan keahlian dalam memimpin tim. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada misi kami untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi, kami sangat mengundang Anda untuk melamar.

Gaji yang ditawarkan untuk posisi ini adalah Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Memastikan standar kualitas makanan dan keselamatan makanan.
  • Membimbing dan melatih tim koki serta staf dapur lainnya.
  • Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris dapur.
  • Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus dan promosi.
  • Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
  • Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
  • Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.
  • Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
  • Kepedulian terhadap kualitas, keselamatan makanan, dan standar industri.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
  • Kepemilikan sertifikasi atau sertifikat profesional yang relevan akan menjadi nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasakmanajerialkepemimpinan timpengelolaan anggaranpemahaman tentang keselamatan makanandan kreativitas dalam mengembangkan menu.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait